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Banana Split

Une version revisitée du banana split: le café arabica intense d’EMMI CAFFÈ Latte El Salvador apporte une note originale au banana split. Buen provecho!

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Ingrédients pour deux verres

  • 1 gobelet d’Emmi CAFFÈ LATTE El Salvador
  • 1 cc d’amidon de maïs
  • 1 œuf
  • 1 ½ cs de sucre
  • 1 banane congelée en petits morceaux
  • 2 poignées de meringues au chocolat
  • Copeaux de chocolat

 

Préparation

1. Dissoudre l’amidon de maïs dans un peu d’Emmi CAFFÈ LATTE.

 

2.  Verser dans une petite casserole avec le reste de café, l’œuf et le sucre et fouetter jusqu’à obtention d’une consistance lisse. Faire chauffer à feu moyen en remuant constamment.

 

3. Retirer immédiatement du feu, continuer à remuer pendant 1 minute et réserver, décanter et laisser refroidir.

 

4. Battre à nouveau la crème au fouet. Couper la banane en petits morceaux et l’incorporer à la préparation. Placer au réfrigérateur à couvert pendant environ 2 heures.

 

5. Casser la meringue en petits morceaux. Disposer dans les verres en alternant avec la crème. Garnir de copeaux de chocolat.

 

Emmi CAFFÈ LATTE El Salvador

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