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Nutri-Score auf einen Blick

Nutri-Score ist ein Lebensmittelkennzeichnungssystem und zielt darauf ab, Konsumenten einen schnellen Überblick zur Nährwertqualität von Lebensmitteln zu geben. Dies kann die Auswahl von Produkten für eine ausgewogene Ernährung unterstützen.

Dieses für Hersteller freiwillige System wurde von unabhängigen Wissenschaftlern entwickelt. Es ergänzt die Nährwerttabelle auf der Verpackungsrückseite und zeigt auf der Vorderseite einer Produktverpackung stark vereinfachend auf, wie ausgewogen die Nährwerte eines Produktes zusammengesetzt sind.

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Was ist Nutri-Score?

Nutri-Score ist eine Kennzeichnung auf der Vorderseite einer Produktverpackung, das stark vereinfachend aufzeigt, wie ausgewogen die Nährwerte eines Produktes auf einer farbigen Skala von A (dunkelgrün) bis E (rot) zusammengesetzt sind. Die Kennzeichnung bietet Orientierung beim Lebensmitteleinkauf und hilft dabei, sich bei der Auswahl öfter an grün (A) zu orientieren und seltener rot gekennzeichnete Lebensmittel (E) zu wählen.

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Wie wird Nutri-Score ermittelt?

Der Score wird mittels wissenschaftlich validierter Formeln ermittelt. Dabei werden positive und negative Nähwertaspekte miteinander verrechnet. Nutri-Score ordnet den Gehalt an Früchten, Gemüsen, Hülsenfrüchten, Nüssen, gewissen Ölen, Nahrungsfasern und Eiweiss den positiven Aspekten zu.

 

Umgekehrt tendiert der Score umso stärker in den roten Bereich, je mehr Zucker, Salz, gesättigte Fettsäuren und Energie ein Lebensmittel enthält.

 

Darüber hinaus bewertet Nutri-Score Produkte immer je 100 Gramm bzw. 100 ml, was eine gute Vergleichbarkeit gewährleistet.

 

Weitere Informationen zum Thema Nutri-Score findest du auf der Website des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV).

Ab 2021 testet Emmi den Nutri-Score auf der Marke Emmi CAFFÈ LATTE

Als Herstellerin von qualitativ hochwertigen Lebensmitteln und Spezialitäten engagiert sich Emmi dafür, dass Konsumenten im Hinblick auf eine ausgewogene Ernährung die Nährwertqualität von Lebensmitteln einfach nachvollziehen können.

Emmi führt ab 2021 bei der Marke Emmi CAFFÈ LATTE inklusive der veganen Alternative Emmi CAFFÈ DRINK auf freiwilliger Basis das Nutri-Score Lebensmittelkennzeichnungssystem testweise ein.

Mit der versuchsweisen Einführung möchte Emmi erste Erfahrung sammeln und so in der Lage sein, auf aktuell noch verbesserungsfähige qualitative Teilaspekte von Nutri-Score auf der Basis ernährungswissenschaftlicher Erkenntnisse einwirken zu können.

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Warum gerade bei Emmi CAFFÈ LATTE?

«Wichtig ist, was drin ist» hat für Emmi CAFFÈ LATTE schon immer höchste Priorität. Hochwertige Rohstoffe, verständliche Zutatenliste, Verzicht auf Zusatzstoffe: neben natürlichem, feinem Genuss liegt es Emmi CAFFÈ LATTE am Herzen, Konsumentinnen und Konsumenten transparent über die Zusammensetzung der Produkte zu informieren und die Orientierung bei der Lebensmittelauswahl zu vereinfachen.

 

Schon mit der Umstellung viele der Rezepturen auf «100% natürliche Zutaten» 2020 hat Emmi CAFFÈ LATTE ein starkes Zeichen für sein Engagement für Qualität, Transparenz und unverfälschten Kaffeegenuss gezeigt.

 

Die Umstellung auf die neue Nutri-Score-Nährwertkennzeichnung gibt Emmi CAFFÈ LATTE auch die Chance zu zeigen, dass feiner, hochwertiger und gleichzeitig bewusster Kaffeegenuss sich nicht ausschliesst.