Mini Coffee Cheesecake-0010_NutriScore_Stage

Mini koffie cheesecake

Als je van cheesecake en koffie houdt, is dit recept voor jou. De subtiele smaak van de koffie gaat perfect samen met de lichtzure smaak van de cheesecake.

Ingrediënten

1 klein cakeblik/springvorm (ongeveer 18 cm in diameter)
25 g gesmolten boter
100 g volkorenkoekjes, verkruimeld
1 snuifje zout
50 g suiker
20 g maïszetmeel
230 ml Emmi CAFFÈ LATTE Macchiato (1 beker)
200 g roomkaas
2 eieren

Voorbereiding

  1. Meng de boter met de koekkruimels en het zout.

  2. Giet in een kleine springvorm en druk goed aan met een glas. Rol de zijkanten op tot halverwege. Zet in de koelkast.

  3. Doe de suiker en de Emmi CAFFÈ LATTE in een steelpan en verhit. Voeg de maïszetmeel toe en verhit onder voortdurend roeren tot het mengsel dikker wordt.

  4. Haal onmiddellijk van het vuur en blijf nog een minuut kloppen. Voeg de eieren een voor een toe en klop dan de roomkaas erdoor tot het een glad en romig geheel is.

  5. Giet het mengsel in de springvorm en plaats het in een koude oven. Stel de oven in op 180°C en bak gedurende 60 minuten. Zet de oven uit en laat de cheesecake afkoelen.

  6. Zet de cheesecake in de koelkast en laat minstens 4 uur afkoelen.

  7. Overgiet met chocoladesaus en serveer.

milk pouring in coffee
Emmi CAFFÈ LATTE Macchiato 230ml
Emmi CAFFÈ LATTE Macchiato

Wij houden van lekker romige koffie. Daarom pinken we bij elke slok Emmi CAFFÈ LATTE Macchiato een traantje van geluk weg. Romiger kan niet. Dus: deksel open. Ogen toe. Zakdoekje erbij. En dan... aaah.

Op zoek naar meer recepten?

3840x2160Mug-Cake-Double-Choco
Recepten Dubbele Choco Mug Cake

Een dubbele portie chocolade met een zweempje koffie: heerlijk licht en boordevol smaak !

Kaffee Mousse-0026_TeaserM
Recepten Koffie Mousse

Deze koffiemousse zal de echte koffieliefhebber bekoren. Je zult nog nooit zo genoten hebben van jouw Emmi CAFFÈ LATTE als met deze luchtige koffiemousse.

Banana Shake
Recepten Banana Shake

Zin om je vol te tanken met energie en een vuurwerk van smaak ? Je hebt daarvoor enkel onze Emmi Caffe Latte Hight Protein nodig, wat bananen, melk en een mixer. Shake it, baby!

Vanilla Latte Smoothie Bowl-0113_Stage
Recepten Balance Latte Bowl

Koffieliefhebber, opgelet ! Wat is lekkerder dan koffie bij het ontbijt? Koffie IN het ontbijt !

dalgonacoffee_3417x1922
Recepten Dalgona Koffie

Een romige ijskoffie - de nieuwste trend uit Zuid-Korea heet Dalgona Coffee. Probeer het nu!

Wij respecteren jouw privacy

Onze website maakt gebruik van cookies en analysetools om je de beste ervaring op onze website te bieden. Wij gebruiken cookies om inhoud en advertenties te personaliseren, functies voor sociale media beschikbaar te stellen en het gebruik van onze website te analyseren.

We delen ook informatie over jouw gebruik van onze website met onze partners op het gebied van sociale media, reclame en analyses. Onze partners kunnen deze informatie combineren met andere gegevens die je hen hebt verstrekt of die zij hebben verzameld in het kader van je gebruik van de diensten en kunnen gevestigd zijn in landen die geen wetten hebben die je persoonsgegevens in dezelfde mate beschermen als in Zwitserland en/of de EU/EER.

Door te klikken op "Alles toestaan en doorgaan", ga je akkoord met het gebruik van alle cookies. Door te klikken op "Mijn keuze bevestigen", ga je alleen akkoord met de geselecteerde categorieën. Je kunt de cookie-instellingen wijzigen via de link in de voettekst "Privacybeleid". Meer informatie vind je in ons privacybeleid

Cookies beheren