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Faits sur le café

Onze choses que tu ne savais pas à propos du café

Quel est le point commun entre Ludwig van Beethoven, la civette asiatique et la première webcam au monde? La réponse est aussi simple qu’improbable: le café! Découvre ici onze faits marquants sur le café, dont tu n’as encore jamais entendu parler.

1. Le nom Cappuccino provient…
du mot italien «cappuccio» qui signifie «capuche» en français. Le mot a été choisi parce que le café rappelait la couleur des vêtements des moines capucins.

2. Avant l’importation du café, on buvait au petit-déjeuner…
une bonne chope de bière. Tu n’y crois pas? Pourtant, c’est vrai! Autrefois, l’eau était rarement suffisamment potable pour la consommer en grande quantité, et la bière a longtemps été la boisson quotidienne de prédilection. Aujourd’hui, nous préférons prendre un bon café. Heureusement. Sinon, l’ambiance serait différente dans le train, le matin.

3. Le plus grand producteur de café du monde, c’est…
le Brésil, et ce depuis 150 ans déjà. Plus de 280’000 caféiculteurs cultivent leur café sur près de 2 millions d’hectares de terres(!)

4. Chaque jour, nous buvons environ…
2.3 milliards de tasses de café. On dit que certaines personnes auraient besoin de 1’000 cafés rien que pour se réveiller…

5. Le mot café vient du mot arabe «qawah» et signifie…
une boisson issue de plantes (c’est-à-dire aussi du vin). Cependant, les cerises de café étaient encore consommées environ 900 ans après J.-C.et les premières tentatives de torréfaction ne datent que du XIVe siècle.

6. Ton café n’est pas du tout un café, mais plutôt…
du jus. En effet, les grains de café ne sont pas des grains à proprement parler, mais les graines de la cerise du café. On les appelle comme ça à cause de leur ressemblance avec des grains.

7. Pour chaque tasse de café, Ludwig van Beethoven utilisait toujours précisément…
60 grains. Ni plus ni moins. Il était très contrarié quand on le déconcentrait pendant qu’il comptait. Certaines personnes sont insupportables avant leur première tasse de café.

8. Le café a assuré la participation du Brésil aux Jeux olympiques en 1932, parce que…
le pays n’avait pas les moyens de payer les frais de voyage et d’hébergement de ses athlètes. Ils ont donc embarqué leur équipe olympique avec 50’000 sacs de café sur un bateau; sacs qu’ils ont vendus dans quelques ports commerciaux en route pour les Jeux, ce qui leur a permis de gagner assez d’argent pour assumer les coûts.

9. Jean-Sébastien Bach a écrit une chanson sur le café en 1735...
«Faites silence! Ne bavardez pas!» La chanson est également connue sous le nom de «cantate du café.» L’histoire: M. Schlendrian essaie de forcer sa fille Liesgen à arrêter de boire du café. Ce n’est que lorsque son père l’autorise à se marier que Liesgen semble céder, mais elle fait savoir secrètement qu’elle n’acceptera qu’un homme qui la laissera boire du café. Hihi.

10. La première webcam au monde a capturé les images…
d’une machine à café. Quoi d’autre? En 1991, à l’Université de Cambridge, quelques buveurs de café particulièrement malins ont eu l’idée de surveiller le niveau de remplissage de leur machine à café à l’aide d’une caméra. Pourquoi? Pour que les amateurs de café provenant d’autres bâtiments n’aient pas besoin de se déplacer jusqu’à cette machine au cas où elle soit déjà vide. Ça, c’est l’esprit de camaraderie.

11. Le café le plus cher du monde provient…
des excréments de la civette palmiste. C’est une espèce de viverridé à la fourrure rugueuse et dont les couleurs du visage rappellent celles du raton-laveur. Elle aime manger les cerises de café, mais n’arrive pas à en digérer les graines. On extrait les grains de ses excréments pour en faire un café velouté et pauvre en acides, appelé kopi luwak. Un kilo de cette spécialité coûte jusqu’à 1’000 euros. Emmi CAFFÈ LATTE vaut vraiment plus le coup

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Harvesting coffee

Herkunft

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Anbau Bohnen

Anbau & Bohnen

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quality of coffee beans

Kaffeeverarbeitung

Emmi Caffè Latte

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