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Tiramisù

Ingrédients

4 portions
200 ml d'Emmi CAFFÈ LATTE Cappuccino
3 jaunes d’œufs
40 g de sucre
1 pincée de sel
500 g de mascarpone
100 ml de crème, fermement fouettée
150 g de biscuits à la cuillère
Un peu de cacao en poudre

Préparation

  1. Battre les jaunes d’œufs et le sucre avec le sel pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne clair. Mélanger le mascarpone jusqu’à ce qu’il soit lisse.

  2. Incorporer délicatement la masse d’œufs et la crème fouettée.

    Tremper les biscuits à la cuillère dans l’Emmi CAFFÈ LATTE et disposer la moitié d’entre eux dans un moule, côté sucre vers le bas.

  3. Répartir la moitié de la crème par-dessus et lisser. Tremper les biscuits à la cuillère restants dans l’Emmi CAFFÈ LATTE et les superposer sur la crème. Répartir le reste de la crème par-dessus et bien laisser refroidir au réfrigérateur (idéalement toute la nuit).

  4. Juste avant de servir, saupoudrer de cacao en poudre.

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