Kaffee Parfait
Dieses erfrischende Dessert mit zwei Schichten Kaffee-Genuss ist perfekt für alle Kaffee-Liebhaber unter euch.
Zutaten
4 Personen2 | Eiweiss |
1 EL | Zucker |
230 ml | Emmi CAFFÈ LATTE Macchiato (1 Becher) |
1 EL | Maisstärle |
2 | Eigelb |
2 EL | Schokoraspel |
Zubereitung
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2 Eiweisse schaumig schlagen.
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Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse glänzt.
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Emmi CAFFÈ LATTE Macchiato, Eigelbe und Zucker über einem Wasserbad schaumig schlagen bis sich der Zucker aufgelöst hat.
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Mit dem Eiweiss sorgfältig mischen und die Schokoraspel unterheben.
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In Formen füllen und über Nacht gefrieren lassen.
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15 Minuten vor dem Servieren aus der Kühlung nehmen und auf einen Teller stürzen. Mit Schokoraspel garnieren.